Catégorie : Arbre
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Le sureau, l’antiviral qui vous veut du bien
Le sureau (Sambucus nigra) est un arbuste médicinal et comestible, réputé pour ses fleurs et fruits aux diverses propriétés bénéfiques. Utilisé en médecine traditionnelle depuis l’Antiquité, il aide à traiter plusieurs affections. Ses fleurs et baies trouvent également des usages culinaires et dans la fabrication de colorants.
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Tarte abricots-sureau: dinguerie!
Ingrédients (tarte 24cm diamètre): Marche à suivre: Bonne dégustation!
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Le bouleau, arbre pionnier
Betula pendula ou pubescens « Le svelte bouleau au tronc de satin blanc et à la cime échevelée forme la parure secrète des forêts humides et des tourbières où le brouillard s’effiloche à l’aurore ». (Mésségué) Botanique C’est un arbre à développement moyen, de 5 à 30m pour un tronc de 90cm. Il peut vivre jusqu’à 150…
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Cambium de bouleau
Sauce aigre-douce 400gr de cambium de bouleau 400gr de carottes 2cs de tamari 2cs de sucre D’après Cyril Bouvret et Lionel Scaturro, Guide des plantes sauvages en montagnes, Terre Vivante
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Cake aux agrumes et à l’arole
Ce cake aux agrumes zéro déchet utilise des oranges entières, garantissant une recette unique. Mélangez œufs, sucre, amandes et purée d’oranges, puis ajoutez des aiguilles de sapin. Sa saveur s’intensifie le lendemain, et il se conserve bien.
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L’épicéa : un arbre aux multiples vertus
L’épicéa, arbre majestueux des montagnes, atteint jusqu’à 60 mètres et vit 600 ans. Avec des applications médicinales, il offre des bourgeons riches en vitamine C et une huile essentielle aux multiples bienfaits. Son bois est prisé en ébénisterie malgré sa sensibilité aux intempéries. Il joue un rôle écologique en fournissant refuge à la faune, tout…
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Recette de sirop cru à l’épicéa
Ce sirop cru, préparé avec des bourgeons d’épicéa, sucre et citron, infuse au soleil pour conserver les propriétés des ingrédients, offrant différentes variantes possibles.
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Bonbons aux aiguilles de sapin et au miel
Ingrédients: Préparation: Conserver au frais et à l’abri de l’humidité. A consommer en cas d’irritation de la gorge, de toux.
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Arolle : Le Roi des Alpes et ses secrets
L’arolle, un conifère emblématique des montagnes, joue un rôle crucial dans l’écosystème des Alpes. Adapté à des conditions climatiques difficiles, cet arbre magnifique offre des bienfaits variés, tant en médecine que dans la cuisine, avec ses aiguilles savoureuses. En symbiose avec le casse-noix, il assure sa propagation naturelle. Sa résilience et ses multiples usages en…
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Préparer des tartelettes à l’arolle et l’orange
Découvrez ces tartelettes exquises aux saveurs uniques d’orange et d’aiguilles d’arolle, une combinaison audacieuse qui ravira vos papilles et éveillera vos sens à chaque bouchée. Savourez-les!
